上溪牛雜（牛系列） 義烏上溪、吳店壹帶歷來就有屠宰牛的場所，當地人將牛舌、牛血、牛蹄、牛雜等用上溪特有燒法烹制出“牛系列”，味美微辣，久嘗不厭。東塘狗肉 東塘狗肉是大陳楂林壹帶很早就流傳下來的風味美食，是現殺活狗燒烤而成。老嫩得當，香氣撲鼻，其名聲聞名市內外。
赤岸豆皮素包 赤岸豆皮素包取用義烏名優特產豆腐皮包裹豆腐、蘿蔔、鹹菜等素菜。把鐵鍋加熱到壹定高溫時，現包、現烤、現吃，講求“新鮮”，其香、軟、清爽不言而喻。東河肉餅 東河肉餅，由上下兩層餅粘連，中間夾肥肉與青蔥，餅薄如宣紙，色如琥珀，油而不膩。
義烏手牽面（含面鰍） 義烏手牽面也叫拉拉面。用優質面粉加入少量食鹽，用水揉成軟面，放置壹定時間，搓成若幹小段，用菜油抹上，上覆濕巾。煮食時把面隨拉隨扔，拉成長條，放沸水中煮熟後加佐料作餐。面鰍的做法是把面粉揉成面團後，用搟面杖搟薄，折疊起來，切成細條，加入蔬菜等，復煮三沸，即可食用。
蕎麥老鼠 和好蕎麥團後，搓成大拇指粗的面條，切成寸許小段，以中食二指夾取面團，在米篩上按卷成中空，即成“滿背篩花，腹內兩疤”，因形似小老鼠故得名。外成篩孔花紋面塊，入沸水內與時令蔬菜同煮。
義烏喜慶點心（含吳店饅頭、粽子、紅馃） 傳統的吳店饅頭，是過去在春節、元宵、端午等傳統節日中必用的主食，也在人生禮俗中享用，用途十分廣泛。食用時夾筍幹、小塊三角形焐肉。
義烏風味的粽子有白米粽、綠豆粽、八寶粽、肉粽等，均以優質糯米為原料。紅馃用糯米粉為原料，裹以芝麻白糖餡，外面粘上染紅的糯米，炊熟後食用。通常在過年過節、喜慶宴席等場合使用