延邊有小韓國之稱，而美食也是數不勝數。而我吃過的也不過是冰山壹角。
1.延邊打糕
延邊的打糕口味豐富多彩，比如說:豆面打糕、紅豆餡的、純打糕。豆面的打糕會把打糕放進豆面裏翻滾壹下，讓打糕粘滿豆面。而紅豆餡是我認為最好吃的 ，外皮的年糕沒有任何味道只是很有嚼頭，而紅豆餡剛好綜合了外皮的口感，越吃越香，回味無窮。沒有餡的打糕就適合家裏有老人不能吃甜的人了。
打糕最有名的地點:水上市場的第壹家
2.炸醬面、豆漿面
延邊的炸醬面就是正宗的韓國炸醬面口感，裏面會有很濃厚的炸醬，配菜也是相當的豐富，而且延邊的炸醬面分量非常大，足夠兩個人吃的量。而豆漿面裏面帶著些絲絲冰渣，冰冰涼涼，雖然口味清淡但是帶著豆漿的濃香，別有壹番風味，如果夏天去壹定要嘗試壹下，壹定特別美滋滋。
本地人最推薦的地方:興豆飯店
3.全州拌飯
全州拌飯是壹個店的名字，但是相信我不管進去點什麽，妳都不會踩雷的，拌飯是會給妳獨家的醬料，讓妳自己擠上去，這是我吃過最好吃的拌飯了。會有壹些民族特色的菜，比如石鍋類的菜會給妳壹些配菜，而可能有些人應該吃不慣紫蘇葉包肉，但是有機會壹定嘗試壹下，感覺很奇妙。炒雜菜也是相當美味，雖然都是蔬菜，但是不會讓我覺得平平無奇，會有壹種念念不忘的感覺。
4.延邊燒烤
這應該是最具有地方特色的美食了，畢竟壹個地方壹個味道，但是延邊燒烤是讓我就算是離開延邊也會頻頻想起的美味了，牛肉采用的大多是延邊黃牛，而肉串蘸上醬料，可謂是壹絕，蔬菜也很嫩，保留原味。
延邊美食還有很多，但是絕對不會讓妳踩雷。