土豆燒雞塊是壹道家常美食，制作簡單，口感鮮美，深受大家喜歡。在開始制作前，我們需要準備以下食材：
雞肉塊500克
土豆2個
蔥姜蒜適量
料酒、生抽、老抽、鹽、糖、雞精適量
清水適量
油適量
制作步驟
下面是土豆燒雞塊的制作步驟：
將雞肉塊洗凈，用鹽、料酒、生抽腌制20分鐘。
土豆去皮，切成小塊，蔥姜蒜切末備用。
熱鍋涼油，將雞肉塊煎至兩面金黃，盛出備用。
鍋中留底油，放入蔥姜蒜末煸炒出香味。
放入土豆塊煸炒至微黃，加入適量清水，放入煎好的雞肉塊。
加入料酒、老抽、鹽、糖、雞精適量，翻炒均勻。
大火燒開後轉小火煮至土豆熟透，湯汁濃稠即可。
小貼士
雞肉塊腌制時間不宜過長，否則會影響口感。
煎雞肉塊時火不要太大，否則容易糊底。
煮土豆時加入適量水，不要加太多，否則湯汁會過於稀薄。
調味時要根據個人口味調整，不要加入過多的鹽和糖。