“冬曝陽，夏濯泉”，說的就是夏天喜歡洗泉水，冬天要曬曬太陽。鄉村的冬日，陽光不算溫暖，但起碼觸手可得。在這樣幹燥的天氣裏，恰恰是味道轉化的好時機。風幹，對於食物來說也是長久保存的壹種方式。於是，在冬日的農村，只要有太陽，大體就能見到這樣的景象：各種各樣的農家美味，各色各樣的農貨，平鋪著當在院子裏，或者掛在圍欄上，晾曬吹幹，這就是農村的“曬冬”。
這樣的場景，純碎、簡單快樂，新鮮的空氣加上溫柔的陽光，晨曦映照，日落西方，各種曬具裏，流淌著故鄉的味道，流淌著父母的牽掛，這壹副豐收的景象，這壹副動人的畫面，色彩斑斕，層次分明，食物在陽光的烘托下，在失去水分，為的是能讓兒女帶進城市，去告慰那味蕾上的鄉愁！
曬得不僅是美味，場景裏更透出鄉愁，今天小編就盤點壹下“曬冬”裏的美食：
曬辣椒殼
晾曬香腸，當然小編那把水汽曬幹後是要再煙熏的
臘肉也壹樣，有的是直接熏的
曬幹魚
雞
鴨
曬大頭菜
雪菜
各類小吃：花生之類的幹果
紅薯幹
紅薯幹
打白糖
面皮（粉皮）
幹蘿蔔
蘿蔔片
曬豆角
幹豆角
曬土豆片
曬豆腐：充分發酵
各位小夥伴，您那兒有“曬冬”習慣嗎？看見後有沒有想快點回家呢？歡迎留言討論！