冬天天氣寒冷，人體需要更多能量來維持身體的禦寒能力，所以冬天最適合吃肉，肉類能夠帶給身體更多的熱量和營養。
比如芋頭蒸排骨就很好，葷素搭配。
食材：
排骨300克、荔浦芋半個、蒜米4粒、豆豉10克、蔥花1根、生抽1勺、蠔油1勺、胡椒粉半勺、白砂糖半勺、生粉30克。
做法：
1、芋頭削皮後用壹半的芋頭切小塊。
2、把排骨砍成小塊，放入水裏浸泡10分鐘去掉血水，然後沖洗幹凈瀝幹放入大碗裏，放入蒜米、豆豉、生抽、蠔油、胡椒粉、白砂糖、生粉，戴上壹次性手套抓均勻，腌制半小時。
3、在鍋裏倒入小半鍋清水，放入架子，開大火燒開鍋中的水，趁著這個空擋，我們拿個淺盤鋪上芋頭塊，然後在腌制好的排骨上淋入些許花生油攪拌均勻，然後碼在芋頭塊上。
4、鍋中水燒開後，把盤子放到架子上，繼續開火蒸15分鐘。（不建議蓋上鍋蓋，因為過程中水蒸氣會倒流到盤中。）
蒸好後，撒入蔥花點綴增香即可。
粉絲蛤蜊煲也不錯的，湯湯水水熱乎乎的，做法也簡單。
食材：龍口粉絲、娃娃菜，蛤蜊，小米椒，香菜，大蒜，豬骨湯;
做法：
1、粉絲需要提前用水泡軟。
2、鍋內放入幾片娃娃菜墊底，放上泡好的粉絲，把洗幹凈的蛤蜊口朝上放置。
3、全部放好以後，撒上壹點切好的蒜末、小米椒和鹽調味，開火煮到蛤蜊張口，撒上壹點香菜末即可。