阿拉善左旗美食有釀皮子孫、饊子、涼拌蹄黃、粉湯餃子、皮囊奶酒、其蛋子、阿左旗酥油等。
1、釀皮子孫：釀皮子孫是阿拉善獨特的風味小吃之壹，味美爽口，經濟實惠，作為“快餐”，到釀皮攤上，壹二分鐘既可到口，很受群眾喜愛。
2、饊子：阿拉善各族群眾久有吃饊子的習俗，其炸制技藝竟後來居上，堪稱壹絕，尤其是回民，更擅長炸饊子，每逢開齋節、古爾邦節或其它喜慶吉日，除了炸油香，還要炸饊子。
3、涼拌蹄黃：蹄黃即駱駝掌心鵝卵大小的兩塊纖維組織，因其是駱駝身上最活動的組織，肉質異常細膩而富有彈性，似筋而比筋柔軟，似駝峰而較駝峰更富纖維組織，以其制作的涼拌蹄黃清脆可口，滑爽鮮嫩，是不可多得烹飪上品。
4、粉湯餃子：粉湯餃子，俗名“皮條拉石頭”。餃子餡可用豬肉或羊肉，配以白菜、蘿蔔和各種佐料，采用傳統方法包成餃子。再選粉質豐盈的扁豆，制成粉坨。這種粉坨放在鍋裏有彈性，略透明，久滾不糊。烹調時，先在翻滾的湯鍋裏放入切成條狀的粉坨，將另壹鍋裏煮好的餃子和粉條，壹齊倒入湯鍋中，臨出鍋時，調放食鹽、生蔥、醋、油潑辣面子、味精等。
5、皮囊奶酒：蒙古奶酒所用原料取自內蒙古大草原每日清晨4--8時，純天然無汙染鮮牛奶。在元代宮廷秘法和牧區法釀制的基礎上，依靠現代生物工程技術無菌化接菌發酵，精心釀制長期窖存而成。酒體清澈透明、晶瑩剔透。綿甜醇厚、乳香回味悠長。
6、其蛋子：其蛋子當地著名面食，將面和好後，切成條狀或小塊狀，用油炸制，可以長期保存。
7、阿左旗酥油：酥油是鮮奶中的精華，含有生物有機體所必需的全部重要營養成份，最為珍貴，是招待貴賓或重大節日享用的昂貴食品。