豇豆在日常生活中我們俗稱豆角，豇豆是夏季人們餐桌上常見的壹種蔬菜，不過夏季由於天熱，新鮮豇豆不好保存，那麽，平時我們吃不完的新鮮豇豆應該怎麽保存好呢？
保存豇豆的三個方法：
1、灑水保鮮法：
灑水的方法適合豇豆短期的保存，大家在準備保存的時候可以先將豇豆裝入帶孔的塑料袋中，然後用剪刀把塑料袋剪個孔，放在陰涼處，每天可用手灑少許水在上面，或用濕布或弄濕的幹凈衛生紙蓋在袋子上。用這種方法保存的豇豆適合近兩天左右內食用，且在常溫下的食用保存方法，可保鮮2～3天。
2、密封保鮮法：
我們需要把買回來吃不完且沒有破損及無蟲眼的豇豆放入保鮮袋中，註意裝入保鮮袋中的豇豆表面是不能帶有水分的，否則很容易變壞哦。然後紮緊袋口，放進冰箱的冷藏室即可。這種保存方法可以保存5～7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點，不過這個不好看，但是偶爾食用也不是很影響，如果害怕對身體不好可以把斑點嚴重的部分折斷扔掉。
這種方法是比較常用的壹種食物保存的方法，生活中經常會用到。
3、焯燙冷凍法：
上述的兩種方法都是日常常用的，且相對來說比較短期的保存方法，那麽如果妳希望鮮豇豆能保存更長時間，可以采用這種焯燙冷凍法，可以保存壹個月依然翠綠鮮嫩，原有的風味還不會被破壞。
首先我們應該燒上壹鍋水，水中放入適量鹽。在燒水的同時把豇豆擇洗幹凈，等鍋裏的水燒開後，把豇豆放入開水，保持大火，再次燒開後馬上撈出豇豆，用冷水拔涼，然後我們等豇豆完全冷卻後，撈出晾幹表面的水分，裝進保鮮袋中，盡量擠出空氣紮緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室裏存放即可。不過要記得壹定要晾幹表面的水分，這樣冷凍過的豇豆才不會粘在壹起，取用比較方便。
以上就是關於豇豆保鮮的常用的三種方法，這些方法還是很不錯的，大家都可以嘗試下。