具體配方是： 面粉120g（高筋面粉95g+低筋面粉25g），糖24g，雞蛋24g（半個雞蛋），牛奶55g，酵母3.6g，鹽壹小撮，牛油或牛油沙拉油混合10g。
步驟：
1、用壹半面粉，把鹽、油以外的其他材料混合均勻。
2、把剩下的面粉和壹小撮鹽倒入糅合，快完成時候倒入油，揉成面團，油碗留底油待用。
3、面團取出在案板上揉到出膜，經多番實驗，能否快速出膜，面粉品質起關鍵作用。
4、揉成表面光滑的面團，表面光滑可防止發酵氣體跑出。
5、隔溫水加蓋保溫保濕發酵，溫度40度，即有點熱手。
6、發酵60-90分鐘至兩倍大，用手指輕壓面團松軟且手印不會彈。
7、取出面團揉出氣體，然後分成五等分輕輕滾成圓球，大約即可。
8、面球松弛5-10分鐘至有點扁塌。用面棍或手搟平。
9、需要抹醬的可以在此時抹醬。
10、對折。
11、稍微搟平。
12、卷起。如果沒有醬料，也最好按照同樣的方法卷壹下，這樣發酵出來的面包纖維不會太長。
13、剛才油碗剩下的底油摸到模具中，把卷好的面團花瓣形放入模具。
14、繼續在40度高濕環境下發酵45分鐘-1小時，面團發到兩倍大。表面刷上蛋液，模具上覆錫箔紙放入炸鍋。
15、180度18分鐘面包就熟了，拆開錫箔紙再用150度烘烤5-7分鐘使表面上色。
16、面包脫模很容易，稍微涼壹點直接用杯子在下面壹頂就可以脫模