首先是劍閣臭豆腐，這是劍閣的特色小吃，口感獨特，非常香醇美味，深受遊客喜愛。它有多種做法，有辣的、有酸的，還有許多不同的調料，各種口味的臭豆腐讓遊客可以嘗盡不同的味道。
其次是劍閣烤魚，這是壹道非常具有川菜特色的美食，主要是以魚為主料，加上蒜、辣椒、花椒等多種調料，再烤至火候剛好，入口鮮嫩清香，回味無窮。
最後是劍閣烤面筋，這是壹道非常受歡迎的小吃，它色澤金黃，口感香脆，外酥裏嫩，非常好吃。這道小吃的制作也很精細，需要先將面筋腌制，再將其用炭火烤至金黃，讓遊客盡情品嘗美食的同時，也能感受到劍閣的深厚文化底蘊。
以上就是廣元劍閣的三道美食，這些美食不僅是當地人日常飲食的代表，也是對於遊客的壹份熱情款待。前往劍閣時不妨品嘗這些美食，壹定會讓您滿載而歸。