怎麽做長豆包餡好吃？

想必大家都喜歡吃長豆角。長豆角按順序含有維生素，能為人體提供各種維生素。另外，長豆角不含油脂等高蛋白物質，適合壹些高血脂、高血糖人群，也適合壹些減肥的女性朋友。所以我給大家介紹壹下長豆角餃子的餡的做法，希望大家喜歡。

食品

500克高筋面粉

265克溫水

400克肉餡

酵母5g

400克豆子

佐料

步驟/方法

1.高筋面粉500克，溫水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包機，揉成光滑的面團。

2取出揉好的面團，蓋上蓋子，放在溫暖的地方發酵2.5次。

發酵好的面團，加少許蘇打水，放入發酵好的面團中，揉搓排氣，然後醒發至10分鐘。

肉末400克放入盆中備用。

將洋蔥和姜切碎。

在肉裏加入蔥花和姜末。

然後加入花生油、醬油、料酒、精鹽、五香粉、雞精朝壹個方向攪拌均勻。

掐掉豆子的頭尾根部，清洗幹凈。

把水放進鍋裏。水開後，將豆子放入鍋中焯壹下，直到豆子被切掉。妳可以用手捏住豆子撈出來。

取出豆子，放涼。

把豆子放在案板上，切成塊。

把它剁成細粉。(不要剁太多，太碎了也沒有豆腥味。)

將剁碎的豆餡放入肉餡中，朝壹個方向攪拌均勻。

通過以上做法，我想大家都知道怎麽做長豆角餃子餡了。只要把剩下的長豆角餃子餡包在餃子裏，那麽就烤出了壹盤好吃的餃子。所用食材簡單，價格相對便宜，適合我們在家裏制作這種美味，營養價值豐富。所以讓我們壹起努力吧。