南瓜紅棗發糕制作方法介紹：
食材用料：中筋面粉300克，南瓜280克，砂糖30克，酵母粉3克，紅棗8顆。
制作過程:
1.將南瓜去皮切塊放到鍋中蒸熟備用；
2.紅棗清洗幹凈切成丁備用；
3.蒸熟的南瓜搗成糊狀待用；
4.將雞蛋、白糖、酵母和南瓜泥加在壹起攪拌均勻；
5.把南瓜泥倒入面粉中，壹邊倒壹邊攪拌；
6.8寸的蛋糕模具抹油備用，倒入南瓜糊，在表面鋪上切好的紅棗丁；
7.放入烤箱中發酵至2倍大，燒開後轉中火30分鐘左右；
柔軟蓬松的南瓜紅棗發糕，口感蓬松軟糯，老少皆宜。只需要日常常見的食材就可以制作出美味糕點就新鮮出爐了，完勝在外面買的呢！紅棗碎鑲嵌在南瓜上面，濃郁的紅棗香和甜香的南瓜結合在壹起，香甜可口，特別受小朋友的喜愛，家裏面小侄子都搶著吃呢，秒變小吃貨模式，果然美味不論是在哪裏都格外的誘人。現在已經逐漸愛上了自己動手制作 美食 這個過程，除了滿足感還有壹種特別幸福的感覺，不論過程是什麽樣的最後嘗到 美食 之剩下滿滿的幸福感。
廚娘小貼士
1.溫度不同所需發酵時間也不同，發酵好吃起來就很蓬松、軟綿。
2.蒸的時候先用大火再用中火去蒸，這樣口感會更加蓬松。
3.可以按照自己的口味去添加糖。
4.紅棗切成丁會更入味壹點，口感會更好。