1、金華的童子尿煮雞蛋。
估計很多人在壹些影視、文學作品中也有看到過，童子尿是可以入藥的，而在浙江金華地區就真的有這樣壹種美食，就是用童子尿、雞蛋蒸煮出來的雞蛋——童子尿煮雞蛋。
在當地，這是家喻戶曉的壹種美食，壹般到了開春的時候，許多農村的家庭都會收集5歲以下孩子的尿液，然後用它來煮雞蛋吃。有些家裏面沒有孩子的，還會特意去幼兒園排隊接童子尿。
他們對童子尿也是有講究的，必須是5歲以下男童的，然後放到鍋裏面熬煮上兩天壹夜。煮熟的雞蛋還不能立即吃，必須放冷了第二天，接著在火裏烤熱了再吃。有些人為了讓雞蛋更入味，在煮熟了以後還會特意把雞蛋敲破了，繼續熬煮。
2、南京：活珠子
活珠子相信很多人並不陌生，就算沒有吃過也看不少人吃過。活珠子是南京的特產美食，也就是尚未成形的小雞，雞蛋裏已經形成了清晰可見的雞翅膀、雞頭、雞爪。網上流傳著這樣壹個說法，想要檢驗壹個人是不是老南京人，帶他去吃活珠子就知道了。
南京人對活珠子可以說是深入骨子裏的愛！活珠子從清朝就在南京的大街小巷存在。不過話說回來了，外地人說實話對活珠子是無法接受的，畢竟讓妳吃壹個雛形漸成的小雞，怎麽能下得去口？