在《東坡誌林》著作中詳細描述了蘇軾曾吃過的幾種食物：東坡肉、糟鴨、鱸魚四寶、羊肉羹、蟹爪。
1、東坡肉：東坡肉是蘇軾最為喜愛的美食之壹，也是他的名菜之壹。這道菜由豬肉切塊後先用醬油、料酒、糖等調味料腌制，然後燉煮數小時，使得豬肉入味並保持鮮嫩。最後再將肉塊取出，切成薄片，碼放在原湯中再次蒸煮。最終的東坡肉色澤紅亮，肥瘦相間，口感鮮嫩，肉質香甜。
2、糟鴨：糟鴨也是蘇軾鐘愛的美食之壹。制作糟鴨時，先將鴨子宰殺後剁開，然後腌制在糟料中，經過數日使其入味。最後將腌制好的鴨子蒸熟，成就了壹道美味的糟鴨。這道菜色澤金黃，肉質酥爛，入口鮮嫩，糟香撲鼻。
3、鱸魚四寶：這是蘇軾在《東坡誌林》中描述的壹道豪華菜品。菜品以鱸魚為主料，配以花菇、蔥姜蒜等多種配料，制作精細復雜。烹調方法有紅燒、清蒸等多種，不同的烹調方式帶來了不同的風味。這道菜鮮嫩入味，口感豐富，是當時的豪門貴賓常見的宴席之壹。
4、羊肉羹：蘇軾也非常喜歡吃羊肉羹，他在《東坡誌林》中曾經提及過。羊肉羹是壹道將羊肉切成細絲，與花菇、豆腐壹同烹煮而成的湯品。這道湯品清香鮮美，羊肉絲鮮嫩可口，豆腐吸滿了湯汁，整體口感醇厚。
5、蟹爪：蘇軾對海鮮也很感興趣，特別是對蟹的品嘗。他喜歡吃蟹爪，尤其是醬蟹爪。這道菜是將蟹爪煮熟後，去殼並撕成小塊，再用調味料腌制壹段時間。最後呈現出來的蟹爪，色澤紅亮，口感嫩滑，帶有壹絲微辣和醬香。
對於宋代美食家蘇軾曾吃過的食物了解如下
1、食材選擇：蘇軾在選擇食材時註重品質和新鮮度。為了確保食物的口感和質量，選用上等的原料是非常重要的。
2、烹飪技巧：蘇軾對於烹飪技巧非常關註，他喜歡講究火候的掌握和烹飪方法的變化。制作這些美食需要壹定的烹飪技巧和經驗，以確保食物的口感和香味。
3、衛生與衛生處理：在宋代，衛生條件相對較差，因此在食用這些食物時，註意衛生是非常重要的。食物的處理、加工和烹飪應當嚴格遵循衛生標準，防止食物汙染和細菌感染。