花橋好吃的美食有小雷炒花飯、五五二生燙。
1、小雷炒花飯
小雷炒花飯也是老字號的網紅美食了。最火的時候排不上隊，後來吃的人多了毀譽參半。如今這兒快拆遷了依然在排隊。老板夫妻兩人把這小小的店子做得紅火火火。店裏的品種很多，除了有名的炒飯還有炒粉炒面等等。
到了自覺排隊，快輪到了的時候把想點的告訴老板。雷老板壹人掌勺，手中翻炒不停，全部都炒開了，再放入各種配料，這樣均勻的翻炒是吃到口裏好味道的保證。經常有老熟客過來跟老板打聲招呼，然後從隔壁端壹碗排骨藕湯過來耐心等著。
2、五五二生燙
五五二生燙開在了路邊，但是偏偏門口朝向小路，從公交車上壹眼就瞄準了，那個“三眼橋”路牌下的壹排板凳不要太明顯。想避開高峰期，九點半左右到店比較合適。小店裏面位置充足，但總還是不夠，要坐到門口來。
對於生燙的介紹
生燙，顧名思義就是將新鮮的肉類汆水燙熟再與煮好的粉面放在壹起，種類主要以牛肉及牛內臟為主。只有經驗老道的師傅才能燙出壹口勾魂的生燙粉面，少壹秒夾生，多壹秒肉老。
除了師傅老道的手法，另壹大勾魂的秘訣，是湯頭。生燙並不起源於武漢，但在武漢大致也可以分為兩種口味。壹種與牛肉粉面同源，用的湯頭也是大骨熬制的高湯，肉嫩之余是鮮香的湯底。而另壹派則與腰子粉相同，湯頭口味更重，甚至會加胡椒，口感辛辣，入喉更刺激。無論偏好清淡口的還是加了胡椒的濃郁口感，總有壹家適合妳。