2.作為烹飪術語，“燉”是指將食物原料加入湯料和調味料中，先用大火煮開，然後轉為中小火，長時間烹飪的壹種烹飪方法。它屬於火烹飪技術。其中又分為:水燉和無水燉。燉是壹種健康的烹飪方法，溫度不超過100℃。
3.油炸是指用鍋加熱少量的油，然後將食物放入使其煮熟。表面會略呈金黃色，甚至略顯尷尬。因為加熱後，食用油的溫度高於沸水的溫度，所以油炸食物往往需要很短的時間。油炸食品吃起來會比水煮食品更甜。餃子、鹹肉、雞蛋和廣式年糕都是油炸的常見食物。
4.蒸是壹種烹飪方法，是指將經過調味的食品原料放入器皿中，然後放入蒸鍋中，通過蒸汽使其成熟的過程。根據食品原料的不同，可分為強蒸、中蒸、慢蒸三種。比如“清蒸鮮魚”和“清蒸雞蛋”。
5.炒菜是使用最廣泛的烹飪方法，主要以油為主要導熱體，用中高火加熱小原料，使其在短時間內成熟並調味成菜。投機還意味著當今社會中的壹些人通過買賣來獲利，例如投機建築和股票；反復宣傳擴大影響力，如炒作歌手和投機者；解雇員工，例如解雇他們。