湯包是我們這兒的著名小吃，它做法簡單，只要將肉和冰凍的皮切成碎丁餡，用皮包好，放進蒸籠蒸熟就行了。
吃湯包也有學問。吃湯包，還流傳以下幾句民謠:“輕輕提，慢慢移。先開窗窗，後吸湯”。也就是說，吃湯包講究輕輕夾起來，先咬壹口再喝湯汁，最後蘸蘸上醋，放進嘴中細細品味。
我最愛吃湯包，經常和媽媽去吃。到了湯包店，點完餐，只聞那壹股股香味味撲鼻而來，那味道，無法口述，只知道壹股鮮香味在空氣中飄來飄去，讓我有有壹種垂涎三尺的感覺。不知不覺中，服務員已經把點好的包子和配備的小碟，筷子送上來。
終於要開吃啦！我心中壹絲興奮，只見那半透明的包子上有壹道“褶”還有壹個“排氣孔”，個個都小巧玲瓏。看著它們，我口水都快流出來了。我迫不及待地夾起壹個，輕輕壹咬，壹股湯汁流出來，鹹中帶鮮，鮮中帶甜，真是令人飄飄欲“鮮”，舒服得骨頭都快散了似的。吸完湯，我便按我最喜歡的吃法：“不沾壹點醋，嘗最純真的包子味兒。”壹口壹口吃下去，把我肚裏的饞蟲勾出來，吃我繼續吃下去。
湯包這種食物吃也有技巧，不能快速地拎起，大口吃。不然會撕破面皮兒，還會把湯汁吃噴出來。記得我第壹次吃湯包時，由於太急， 總是撕破面皮，還有壹次把湯汁吃噴出來，弄得懶唄得不得了。
湯包，真是壹種美味的南京小吃。