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秋冬幹燥幹冷,建議少吃柿子螃蟹,多吃哪幾樣美食,健脾潤燥又驅寒呢?

金色南瓜球

原材料:冬瓜,白面粉,糯米面,炸雞裹粉、白芝麻、糖、白面粉

作法:

1、南瓜蒸熟,加糯米面,少壹點白面粉合好。

2、面與好啦,就能搓成才條,揪包子皮了。

3、冬瓜面糊圓球,裹上面包糠就行了。

4、倒入少量油入鍋炸南瓜球,煎至兩面金黃就可以。

5、放進菜盤上灑熟芝麻就可以。

炒花椰菜

食物:花椰菜,蔥,胡蘿蔔,鹽,生抽,水澱粉,骨頭湯,食用油。

作法:

1.將花椰菜清洗,撕成小花、木耳用小水泡變軟蒂,掰成小花。

2.將破損的花菜放進開水鍋裏煮開,隨後瀝幹瀝幹。

3.在鍋裏倒入壹些植物油,隨後加溫姜片和蒜頭,添加胡蘿蔔炒。

4.胡蘿蔔軟烤後放入花椰菜、木耳和湯壹起爆鍋,煮約8min。

5.在鍋裏倒入少量生抽,上灑木薯澱粉,炒勻,再倒入蔥段服用。

香菇燉豆腐

食物:豆腐1塊;平菇15朵;胡蘿蔔壹根;辣椒1-2個;生抽醬油2勺;芡粉2勺;白砂糖1勺;食用鹽1勺;姜蒜少量

作法

1.把豆腐切片瀝幹水份備用。辣椒切條備用。姜蒜切碎備用。平菇清洗備用。

2.菜鍋熱後,下油,因為要煎壹下豆腐,略微多壹點。

3.油燒,把豆腐壹塊壹塊夾住鍋中,文火煎,煎好的豆腐盛到盤裏備用。

4.鍋留底油,倒入胡蘿蔔和平菇。胡蘿蔔有點兒變杏黃色之後,在正中間的倒入姜片和蔥。

5.待出味道後,再爆鍋壹下,倒入二勺生抽,壹勺白糖,加壹點食用鹽,煸炒兩下。

6.倒入豆腐,添加壹點開水,蓋上蓋,中火燜5分鐘,

7.倒入辣椒,再燜20秒上下,把木薯澱粉倒入鍋中,煸炒兩下,料汁粘稠時關火就可以。