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濟源特色美食排行榜

濟源特色美食排行榜:土饃、雞蛋不翻、濟源牛肉丸、濟源麻糖、濟源爐饃。

1、土饃

土饃是河南濟源最有特色的小吃之壹,面粉中摻入當地壹種高嶺土,炒熟。炒成小顆粒饃,裏面含有壹些土,這種不僅易存放,還促進消化,而且吃起來嘎嘣脆。

2、雞蛋不翻

雞蛋不翻是河南濟源的壹道特色小吃,就在特制的鍋上面倒壹層面糊,再打壹個雞蛋,然後等待熟了就可以吃了。

3、濟源牛肉丸

在河南濟源,油炸紅薯粉牛肉丸是當地人獨特的零食,將牛肉切碎,或者條狀,或者片狀,和生姜,大料,雞蛋攪拌,加水,和粉面壹起拌勻,待油溫加熱經兩次炸制而成,饞了可以隨時吃壹個解解饞。

4、濟源麻糖

麻糖是濟源地區的傳統特色美食,過去,每當春節來臨之際,家家戶戶都做麻糖,用糖稀活面炸制的壹種面點,面粉加糖稀等和成面團,拍成長條,中間輕切兩刀,並在兩端切到底,形成手指狀,油鍋炸熟,吃著焦酥清香。

5、濟源爐饃

爐饃是河南濟源的壹種特色美食,新端出來的爐饃生坯放入爐內正在熏烤。爐是騰空的,柴火在爐蓋上燃燒,通過熱的傳導,將爐內溫度升高,繼而將爐饃加熱熏熟。