西工附近的夜市，在不同季節也有著不同的風味。比如在春天，人們可以享受到嫩凈的烤茄子、烤蘑菇、烤玉米等，而到了夏天，烤串的種類更加繁多，例如烤魚、烤蝦、烤雞翅、烤牛仔骨等等。在秋天，則是烤瓢蟲、烤蝴蝶等昆蟲類的火鍋開始流行，這種奇特的美食風味，讓不少人能夠感受到獨特的地域風景。
除了美食，烤串所蘊含的多元文化元素，也是吸引人的地方之壹。不僅是拌飯、鍋大爺等其他小吃店盈街，也有藝人、歌手等閑庭信步，互動著前來品嘗烤串的遊客。烤串的背後，是洛陽人特有的壹種寬容而包容的品質，他們願意接納不同文化，支持不同創意，讓夜市變得更為熱鬧和多彩。
洛陽西工好吃燒烤，是本地人驕傲的產物，更是與這座古老城市緊密相連的壹種文化。在那些擁有著炸串等夜宵文化的城市中，洛陽的烤串不緊代表了壹種美味，更是壹種精神，壹種對於生活態度的表達和追求。