用料 ?
紅燒肉 1斤
生抽
半碗
老抽
少許
冰糖
少許
料酒
少許
生姜
1個
糖
少許
八角、桂皮 壹撮
蔥花
壹把
米飯
壹碗
?
電飯煲紅燒肉的做法 ?
五花肉切塊，加料酒和生姜，冷水下鍋，焯水去浮沫，瀝幹盛出。
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小半碗生抽、少許老抽、少許糖（有冰糖更好）混合成醬汁。
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電飯煲鍋底鋪壹層生姜片，將五花肉碼上，倒入醬汁，再倒水沒過肉，放八角、桂皮。
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按下煮飯鍵，等電飯煲跳到保溫再燜十分鐘。煮的過程中也可打開翻攪壹下。
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按下煮飯鍵，等電飯煲跳到保溫再燜十分鐘。煮的過程中也可打開翻攪壹下。
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出鍋撒蔥，噴香可口！