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如果您住在國外,那麽您最想念的食物是什麽?

到澳大利亞還未滿壹年的蘇澤旭告訴記者,這是她從小到大,第壹個沒和家人團聚的年。“我家門前有好長好長的江,那是松花江。我家屋後有好高好高的山,那是長白山。說的就是我家鄉吉林。我現在好想家啊。”

居住在墨爾本,說起自己的家鄉吉林,她說最想念的是那裏的東北菜,比如垮燉魚、白肉血腸、小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條……“而在東北菜裏,我最喜歡的就要數鍋包肉了。從前在北京北漂的時候也吃過很多鍋包肉,但都不是家鄉的味道。漂洋過海的我,想吃到這壹口更是成了奢望。”

東北名菜之壹:鍋包肉。

為了在異國他鄉壹解思鄉之苦,路過當地的“中國城”的時候,她也會走進形形色色的小店,試圖尋找到自己懷念的味道,但總是失望而歸。為了適應當地人的口味,很多中國菜都進行了改良,導致當地所謂的中國菜幾乎都是相同的味道。

“其實當地超市裏也有中國的“年貨”,不過有意思的是,買“年貨”的當地人好像比華人還多,可能也是為了沾沾中國春節的喜氣吧。我希望今年的春晚能很好看,因為我準備在電腦前認認真真地把春晚看完,在那壹天能聽聽鄉音,也是非常不錯的事啊!”蘇澤旭今年的春節期待只能這樣了。

居住在紐約長島的吳壹平來美國20多年了,他告訴記者,他的家鄉——浙江湖州是壹個群山環繞的美麗富饒之地,有很多種類的淡水魚,“我們有著名的百魚宴,每到春節,就特別想家,尤其是家鄉的魚圓,很軟,很白,很好吃。我後來在紐約也吃過魚圓,但是和我們家鄉的還是不壹樣。”

湖州百魚宴。

他們小時候,物資沒有現在這麽豐富,大家就都很期待過年。因為壹到過年,就有很多好吃的東西。“尤其是年三十的鞭炮聲,午夜12點的鐘聲壹想起,我們就呼朋喚友,大家聚在壹起放鞭炮,很開心,那種熱鬧勁兒!可是在美國,放個鞭炮都需要跟警察局申請。”

雖然生活在紐約長島,但是吳壹平他們保留了很多湖州的文化,比如在家裏講湖州話,自己想辦法做湖州味兒的菜肴等。每到春節,他們還會在門前貼對聯,年夜飯也是必吃的。