在市委、市政府的支持和開發商的***同努力下，經過700多個日日夜夜的艱苦奮戰，楚街終於建了起來。靚麗的楚街就像壹道不逝的彩虹，跨越在西湖路與洪澤湖路之間。為了盡快提升楚街的品位和商機，讓楚街盡快成為市區的亮點和“搖錢樹”，市政府立足“文化立街、旅遊興街、商貿富街、品牌強街”，著力打好“楚”牌。策劃利用楚街“開街”儀式，搭文化臺，唱經濟戲。為此，市政府和開發商聯手搞了四個“大動作”。壹是舉辦首屆中華風味美食節，二是舉辦首屆金秋房產、家裝文化節，三是“乾隆皇帝禦駕遊楚街”，四是舉辦“走進楚街”大型演唱會。
2004年11月8日，楚街沸騰了，宿遷沸騰了！楚街以古樸、宏大的楚漢風格，以時尚、簡約的時代風貌掀起了紅蓋頭。上海、天津、山西、安徽以及臨近的徐州、淮安、連雲港、鹽城番等地的客商帶來了風味獨特的食品展銷。房產、家裝商們也在這裏盡展風采。
同時，在市文體館舉行的由著名歌手韓紅、黃安、黑龍組合等領銜主唱的“走進楚街”大型演唱會把楚街的宣傳推向了高潮。