大家好，我沒事的時候最喜歡的就是給家裏人做上壹桌子的菜肴，這不今天又有空了，於是壹大早便到市場中去買菜了，在廚房中的我覺得特別愉快，每當看到家裏人吃得特別開心時，我也變得特別高興。每壹次我出手給家人做飯的情況下呢，我還會買上壹條魚，隨後給家人做上壹道相關魚的菜式特色美食。在許多的魚種特色美食之中，紅燒魚塊及其鯽魚湯的特色美食壹直都是我最拿手的，都是我最喜歡去完成制做的。
在對魚種特色美食開展制做的情況下呢，許多人喜歡用滾油對魚煎壹道，那樣做出來的魚類才能比較容易進味，針對煎魚這壹步，不清楚大家在制作魚的情況下，有沒有去開展添加壹些食物呢，反正我每壹次不管煎什麽魚，壹定不容易立即入鍋，多多這壹步，魚不粘鍋不皮破。
1、在對魚開展油炸的情況下，不曉得大家有沒有遇到過這種具體情況，那便是在煎魚的時，魚的外表皮非常容易便會發生皮破的狀況，或者燒焦的問題，這種煎出的魚類呢，味兒是會受非常大危害的。2、為了能處理煎魚時魚皮破和燒焦的狀況呢，好多人也因此科學研究了許多的方式，有些人說用生姜添抹壹遍底鍋，也有些人說選用冷油對魚開展慢炸，針對各種各樣觀點，妳永遠不知道哪壹種才會更好用。
應對什麽觀點呢？我並沒有嘗試過，都沒有使用過，但是我在家裏煎魚的情況下呢，我僅用壹個方法，這個方法呢我早已用了十幾年，每壹次煎出的魚都尤其詳細，想要學習得話，就跟著我壹起壹起來看看，要如何去對魚開展油炸吧。煎任何魚,不要直接下鍋,牢記這2步,魚不粘鍋不破皮,香嫩入味。