“大五德四碗”餐廳總部位於寧夏吳忠市利通區新村街道清真美食街全敏創業08號(中國清真食品之鄉)，法定代表人為馬曉軍。“大吾德四碗”原名“小軍四碗”，是個體私營餐飲單位。由註冊法人馬曉軍發起設立，於2005年3月6日5438+08投入營業。馬曉軍，男，回族，黨員，寧夏回族自治區靈武市白土崗鄉人，出生於1983，回族，名“達吾德”。十四歲初中畢業，帶著理想進入當地壹家餐館學習烹飪；十七歲成為弟子，壹直堅信自己的理想和目標。本人從事烹飪行業十幾年，期間曾去上海、廣東等地交流學習烹飪和餐飲管理。通過不斷學習，努力創新菜品，潛心研發了“土豆燉牛尾”、“甘草羊肉”、“草原土雞”、“老豆腐煮草魚”四大燉品。
大武的餐飲有四碗，二樓的包間名字都是以鴿子血統命名的，比如:青年藝術家、格非、猛將、考夫曼、軍校生、加納斯、閃電、淑女、德夫斯曼。關鍵是馬曉軍的鴿棚裏全是這些血統的鴿子，而且是主力血統，為他贏得了無數的獎金和榮譽，可謂名利雙收。最有意思的是，他指著“特爾弗曼”說，特爾弗曼不是外國血統的名字，而是他崇拜的大師的名字。思曼自然是主人鴿子的血統，自己的血統，輝煌的表現，強大的實力，真正的好鴿子。