鮮奶油25克、奶油凍適量、低筋面粉350克、泡打粉15克、紅糖40克、鹽少許、淡奶油100克、黃蘋果泥50克、檸檬汁1茶匙、蜂蜜1/2茶匙。
練習:
1
主要材料準備。
2
將材料a放入攪拌機中攪拌成面團。先加入生粉，然後依次加入紅糖、蛋黃、奶油丁和鹽。其中粉末過篩，無鹽奶油直接從冰箱中取出並切成小丁，然後倒入）。
三
先將材料b混合均勻。
四
將步驟3中的淡奶油和果泥加入攪拌機中，攪拌成光滑的面團後取出。（（如果太粘可以加壹點低筋面粉混合））
五
在臺面上撒壹些低粉，將面團切成約1 cm的厚度，然後用星形模具按壓並取出。
六
在壹顆星星的中心放上壹個小球的奶油奶酪（奶油奶酪也是直接從冷藏中取出的，無需加熱），然後蓋上另壹顆星星，並緊緊按壓每個角落，露出突出的中間肚子。
七
圖中是裹著奶油奶酪的星星。（可以先冷藏，烤好的形狀不會變形。)
八
如果不想做成形狀，可以直接取面團用手掌按壓成直徑約5厘米的圓形，然後直接加入奶油奶酪包成圓球。
九
在預熱好的烤箱中以180度烘烤大約20~25分鐘。
10
出爐的美味~ ~球形的也很可愛_
11
最後結果