壹、巽寮餐飲八大名小吃
1、鳳池島旅遊度假村：漁村酥炸餅
2、皇庭海鮮酒樓：墨魚蘿蔔餅
3、富海灣海鮮酒家：巽絲土豆烙
4、老漁夫海鮮作坊：涼攔螺旋藻
5、海城漁村：石榴美人酥
6、金巴蘭飲食管理：海膽冰焰刺身、海膽百合烙
7、磨子石海鮮餐廳：漁家釀魷魚筒
8、瑞景土窯雞農莊：海鮮面夾
二、巽寮最受遊客歡迎的菜品
1、清燉魚肉獅子頭 參展單位：德裕源海鮮坊
2、玉晶千層燴棕香肉 參展單位：海城漁村
3、金沙生蠔 參展單位：皇庭海鮮酒樓
4、薄荷蝦 參展單位：老漁夫省錢作坊
5、避風塘炒蟹 參展單位：富海灣海鮮酒家
6、李氏蔥油雞 參展單位：東莞樓農家菜
7、海膽映芙蓉 參展單位:磨子石海鮮餐廳
8、椒鹽瀨尿蝦 參展單位：金巴蘭飲食管理
9、鮑汁海參茄盒 參展單位：鳳池島旅遊度假村
10、脆皮馬鮫魚松 參展單位：海尚灣畔度假公寓
11、荔枝木土窯雞 參展單位：瑞景土窯雞農莊
12、客家釀豆腐 參展單位：木漢宮海鮮之家
13、客家鹵鵝 參展單位：德澤園中餐廳
三、巽寮餐飲八大名店
1、鳳池島旅遊度假村 2、金巴蘭飲食管理
3、磨子石海鮮餐廳 4、老漁夫海鮮作坊
5、富海灣海鮮酒家 6、巽灣酒家
7、瑪麗愛亞大酒店 8、皇庭海鮮酒樓
四、巽寮四大名廚
1）、鳳池島旅遊度假村（鄒漢輝） 2）、磨子石海鮮餐廳（鄒建堯）
3）、金巴蘭飲食管理（江俊穎） 4）、瑞景土窯雞農莊（朱文勇）
五、巽寮金牌團隊宴
1、鳳池島旅遊度假村
2、皇庭海鮮酒樓
3、金巴蘭飲食管理
4、富海灣海鮮酒家
5、德裕源海鮮坊
六、銀牌團隊宴
1、鳳池島旅遊度假村
2、金巴蘭飲食管理