西安最負盛名的兩家泡饃館是老孫家泡饃館（西安東大街364號）和同盛祥泡饃館（西安鐘鼓樓廣場）。已故國畫大師黃胄到“同盛祥”吃泡饃後非常高興，自己提出要寫幅字留念，遂提筆寫下“天下第壹碗”，後來劉華清同誌到老孫家品完泡饃後，也興致勃勃地精心書寫了“天下第壹碗”。這就有了西安城裏關於牛羊肉泡饃兩個“天下第壹碗”的故事。但誰若是鉆牛角尖非要把老孫家和同盛祥的泡饃分出個伯仲來，那就太小家子氣了。其實，對於中外食客來說，這“第壹碗”的故事，倒正成了去這兩家品嘗正宗牛羊肉泡饃時最為有趣的話引了。“沒吃過泡饃，不算來過西安！”曾遊歷西北壹帶的朋友們這麽說著，因為香氣四溢、肉爛湯鮮的羊肉泡饃，是古都西安獨具壹格的美味小吃，堪稱為陜西壹絕，還有“天下第壹碗”的美名，若來此地，不可不嘗！ 泡饃，簡稱羊肉泡，屬清真回民風味小吃，又稱為羊肉糊餑，湯鮮味醇、肉香料豐、饃餅Q彈帶嚼勁，吃喝下去特別能暖胃耐饑，是陜西至整個西北壹帶最具代表性的美食之壹！
PS：其實這個味道都是差不多的，妳看哪個離妳近妳就去哪個吧