茶南安樂園有什麽特色菜

南安有多種特色美食流傳已久，風味獨特。　甜酒　南安詩山、蓬華特產，至今已有數百年的制作歷史。將糯米煮熟，拌上適量酒糟和糖，裝入陶缽中壓實密封，置常溫下發酵二至三天，待發出酒香時即可飲用。食時將已成酒基的糯米切塊、加糖，連同汁液壹起吃。如撒上少許橘皮粉或桂花蕊，風味更佳。甜酒入口清甜，但後勁十足，往往使人在不知不覺中不勝酒力。　九重羹　九重羹是南安山區各鄉鎮清明時節祭祀先人、以兆豐年的壹種傳統特色美食。其制作工序比較繁瑣，要先將大米磨成漿，再加上少量的小蘇打調勻，層層倒入鋪有炊巾（棉布）的蒸籠中蒸熟。吃時切成片狀蘸上糖或醬，也可與豬肉同煮，前者清涼爽口，後者香甜柔潤。　窖菜　如果您到南安來，不應錯過享有“蓬萊窖菜勝過黃埔解元”之美譽的窖菜。窖菜的制作方法是將成株經霜的芥菜用開水燙過、晾幹、拌鹽，逐壹紮成捆，置入陶甕中密封。經年取食，既可與豬肉同煮佐餐，也可與大米煮成飯，味道清香，回味無窮。南安景色優美，主要城鎮——溪美：市人民政府駐地，別稱柳城，榕橋為明代思想家李贄故裏。豐州：三國至唐代歷為東安縣、南安郡、武榮州治所，1937年前為南安縣治。石井：民族英雄鄭成功故裏。詩山：著名僑鄉集鎮。侖蒼：建有水暖器材專業市場。梅山：有僑辦學村。洪瀨：工商業區。官橋：糧行米市，牛圩馳名。水頭：水陸交通要沖。金淘：占石村為葉飛將軍故鄉。