中文名
清湯雞火鍋
主要成分
去骨雞腿肉、豆腐、卷心菜、菠菜、菊花、蘑菇、粉絲、海帶。
某人的品味
味道芳香
調味品
白洋蔥，蔥花
調味品
彭醋
快的
航行
生產方法
食用說明
所需成分
去骨雞腿2個，豆腐1塊，大白菜8顆，白洋蔥4個，菠菜2串，茼蒿1串，香菇8個，粉絲50克，海帶10厘米，牛角1塊，辣蘿蔔碎適量，蔥花適量，醋適量。
生產方法
雞腿去骨，切成3-4厘米的塊。
2.粉絲用溫水浸泡，瀝幹水分，切成可食用的長度。
3.豆腐切塊，白菜和菠菜焯水，卷成卷。
4.白洋蔥斜切成4厘米長的段，用蘑菇雕刻刀，菊花洗凈切成段。
5.用大盤包裝步驟1至4中的材料。
6.瓦罐中倒入七份水，加入海帶，煮沸後加入雞塊。
7.去除雞湯中的泡沫，然後和壹大盤蔬菜壹起端上桌。8.與辣蘿蔔、蔥花和醋壹起食用。
食用說明
雞肉中含有維生素C、E等。蛋白質比例高、種類多、消化率高。易被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用。此外，它還含有對人體生長發育起重要作用的磷脂，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。雞肉對營養不良、畏寒、疲勞、月經不調、貧血和虛弱有很好的治療作用。中醫認為雞肉具有溫中益氣、補虛益精、健脾胃、通血脈、強筋骨的功效。