為了這些朋友我們不定時的舉辦美食課, 這是真槍實戰的講座，邊講邊操作, 課講完了美食也做出來了，壹個個吃個溝滿壕平，拿著我打出來的實戰手冊滿意的離開，我老公不樂意了，我們開著講座還賠著錢, 因為食材貴, 我們還要搭上時間，都是朋友不能多收錢, 只能收個食材錢, 而且太占用我們的時間，最後我把課停了下來。
今天我老公做了壹個小鎮人冬天吃的壹道燉菜--燉鹹排骨, 因為烹飪的時間比較長, 平時不怎麽做這道菜, 但吃起來很是美味，營養價值又高, 是小鎮人的最愛, 不妨介紹給大家，有喜歡烹飪或者是吃貨的朋友們可以試著做。
主要食材 : 鹹排骨2小桶，人少可以壹桶如上圖 (如果國內沒有賣的可以自己腌鹹排骨)，土豆，胡蘿蔔，蘿蔔(是那種裏面是黃色的那個)，包心菜 , 有喜歡吃的菜可以加進去, 我喜歡蕓豆，我有時會加黃蕓豆。
把排骨放到鍋裏，煮開鍋5分鐘左右, 把水倒掉, 再接水接著煮，開鍋5分鐘左右再把水倒掉, 這樣重復3次, ( 可根據排骨的鹹度酌情處理) 我們這比較鹹就需要3次。
正式煮排骨要大火煮開鍋以後，變中火煮大約4小時左右，這些蔬菜在煮的過程中開始陸續加入(要根據它們是否容易煮爛的程度來加)比如羅蔔(裏面是黃色的那種)不容易爛就要先加 , 土豆容易爛就要最後加, 什麽調料也不用加, 就吃蔬菜自身的味道，排骨煮到幾乎脫離骨頭最佳。
這是壹個比較容易做的燉菜, 要的是耐心等候，而且是不需要主食的壹頓餐, 排骨味道鮮美，蔬菜原汁原味願大家享受其中。