紅薯菜粥算是家常的菜粥，當然可以壹起煮粥的哦
壹、紅薯菜粥的用料
紅薯菜粥需要用到的材料有紅薯壹個，大米壹碗，青菜兩顆，鹽少許，豬油少許，雞精少許。
二、紅薯菜粥的做法
第壹步：將大米淘洗後放入砂鍋中開火煮開，等到米粒上下翻騰煮開沸騰的時候開小火。
第二步：將青菜清洗後剁碎，之後放入大米粥中壹起煮。
第三步：等到粥慢慢變得有些粘稠的時候，放入壹勺鹽，壹勺豬油後用筷子撐著鍋蓋，防止米湯最後溢出。
第四步：將紅薯表面清洗幹凈後刨去紅薯表皮，將紅薯切塊後放入菜粥中。
第五步：攪拌食材均勻後慢燉十分鐘，濃稠香醇的粥就煮好了。
三、紅薯菜粥的營養價值
紅薯菜粥有紅薯的粉香，還有青菜的清甜爽脆口感，紅薯菜粥可以有助於開胃暖心，食用後可以溫暖真個身體。紅薯菜粥幫助排毒解毒，補充人體所需的能量。
紅薯的功效與作用
《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。當代《中華本草》說其：“味甘，性平。歸脾、腎經。”“補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘。”
補腎虛
癥狀為“寒”，腰酸、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。癥狀為“熱”，主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。
通便
纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便幹燥。
養胃
暖胃，治療胃寒癥。
養陰補虛
補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。
紅薯不僅是健康食品，還是祛病的良藥。
《金薯傳習錄》說它有6種藥用價值：治痢疾和瀉泄；治酒積和熱瀉；治濕熱和黃疸；治遺精和白濁；治血虛和月經失調；治小兒疳積。
《陸川本草》說，紅薯能生津止渴，治熱病口渴。