首先是炸牡蠣。炒生蠔是廈門的傳統小吃。原料為海水養殖的新鮮牡蠣，配以適量自制的澱粉、豆腐等特殊調料油炸而成。炸好的生蠔味道鮮美，外酥裏嫩，香氣撲鼻，入口後回味無窮。在廈門的大街小巷都能找到美味的生蠔炒貨攤。
第二種，沙爹面。沙爹面是廈門人最喜歡的面食之壹，好吃到讓人欲罷不能。煮豬肉、蝦、沙茶醬等。搭配面條，並添加壹些滋補食材，如豆腐和花生，既美味又營養。沙爹面的最佳搭配是花生酥和沙琪瑪，這是廈門的特產。
第三，花生湯。如果妳想嘗試壹種真正清爽的甜點，那麽花生湯是必須的。花生湯是將糯米粉浸泡在糯米球中，加入糖和花生制成的美味食品。花生湯不僅營養價值高，而且味道和西式甜點壹樣好。
以上就是在廈門旅遊必吃的幾種食物。無論是面條、小吃還是甜點，它們都極其美味，每壹種都散發著異國情調和誘人的香氣，令人無法抗拒。當妳去廈門時，記得品嘗當地的美食，並以優雅的香氣開始美食之旅，讓妳的旅程更加完美。