中國農村地區的美食傳承了幾千年的歷史文化，鎮江鄉下的美食也不例外，其中最受歡迎的當屬“夾饃肉夾饃”。這個小小的夾饃，最重要的是裏面的肉，肉質鮮嫩，配上特制的饃，十分美味。而肉夾饃的制作工藝也是十分講究，采用的是當地養殖的豬肉，通過獨特的手法加工，融入多種輔料，制成了口感極佳的肉夾饃。
除了夾饃肉夾饃，鎮江鄉下還有許多其他美食，例如著名的“板鴨”。板鴨是制定了當地特有的制作工藝，采用新鮮的鴨子，經過烘烤和腌制，呈現出金棕色的外皮和松軟的口感。板鴨肉質細膩，口感鮮美，是不可錯過的鎮江鄉下美食。
此外，鎮江鄉下還有壹道鮮為人知的特色美食——鐵餅。鐵餅，就是采用大米、糯米、豆腐渣等原料制作而成的壹道美食，其制作工藝復雜，過程繁瑣，需要經過淘米、糯米蒸熟、豆渣再蒸、制成餅，再放入特別的鐵鍋中烤制而成。鐵餅的外層酥脆，裏面香甜可口，是壹道值得品嘗的地方特色美食。
總之，鎮江鄉下有眾多美食，這裏超過了城市區域有名的美食，特別是其淳樸、美味、健康的傳統美食，更是制造許多人樂於重遊的理由之壹。