海鮮泡飯
海鮮泡飯是壹道海鮮菜。主要原料有大米、蘑菇、刀額新對蝦、蛤蜊、洋蔥、豆芽、大白菜、牛肉等。海鮮泡飯味道十足，香甜可口。
海鮮泡飯中的蝦營養豐富，肉質松軟，易於消化，對於身體虛弱，病後需要調養的人來說是絕佳的食物。
中文名
海鮮泡飯
主要成分
大米、蘑菇、刀額新對蝦等。
佐料
洋蔥和大蒜
青蔥
切成小塊
工作方法
材料
配料:米飯、蘑菇、刀額新對蝦、蛤蜊、洋蔥、豆芽、大白菜和牛肉。
配料:洋蔥、大蒜
工作方法
1.將洋蔥切成小塊，大蒜切成小塊。
2.洋蔥、香菇、大白菜洗凈切絲備用，活的刀額新對蝦去皮，蛤蜊、豆芽洗凈備用，牛肉切成小塊(只需少許牛肉)；
3.鍋裏放油，放入蔥花和蒜炒香，放入蔥、香菇和牛肉炒香，放入少許鹽，加入適量水，大火燒開，放入米飯(米飯不要太多，否則泡在湯裏的米飯會太幹)，攪拌均勻，把火調成小火，5-10分鐘後放入刀額新對蝦、文蛤和豆芽。