1.陽澄湖大閘蟹面：陽澄湖大閘蟹是江蘇著名的美食之壹，將其與面條搭配，味道鮮美。陽澄湖大閘蟹面通常使用手工面條，配上陽澄湖大閘蟹的蟹肉和蟹黃，再加上壹些蔬菜和蔥花，味道非常美味。
2.揚州炒面：揚州炒面是江蘇揚州市的特色美食之壹，其特點是口感細膩，味道鮮美。揚州炒面使用手工面條，炒制時加入蝦仁、瘦肉絲、雞蛋、蔬菜等食材，味道豐富。
3.鎮江三怪面：鎮江三怪是指鎮江地區的三種特色面條，包括鍋蓋面、揚州炒面和鎮江小刀面。鎮江三怪面通常使用手工面條，口感細膩，味道鮮美。
4.南京小煮面：南京小煮面是江蘇南京市的特色美食之壹，其特點是口感細膩，味道鮮美。南京小煮面使用手工面條，煮制時加入豆芽、菜心、蔥花等食材，味道非常美味。
5.蘇州燜面：蘇州燜面是江蘇蘇州市的特色美食之壹，其特點是口感細膩，味道鮮美。蘇州燜面使用手工面條，煮制時加入蝦仁、瘦肉絲、雞蛋、蔬菜等食材，味道豐富。
總結起來，江蘇有很多好吃的面條，可以根據自己的口味和預算選擇適合自己的面條。