撓癢癢，也叫撓癢癢箱，撓癢癢箱，咳嗽箱。隨著京杭大運河在通州(運河的源頭)的誕生，經過數千年的口味審查，北京的特殊食物壹直留在JD.COM人中間。京杭大運河開通後，大量JD.COM人以運水為生。
船工從山東帶回來的脆皮煎餅，受潮時間長了，煎餅變軟了，不舒服。如果妳用心的話，妳會把煎餅卷成卷，切成片，然後油炸。它們會更香更脆，而且很久都不會變質。它們很快成為美味佳肴，陪伴船夫們遠航，並流傳於JD.COM、方圓數十裏外的張家灣、大運河碼頭。
民間傳說“撓癢癢”其實就是“放在這裏”，是慈禧太後下令的。據說禦廚用民間小吃給慈禧改口味，慈禧吃了覺得不錯，就問她叫什麽名字。因為沒有正統的名字，沒人敢說名字，所以答案是還沒有名字，請給老佛爺。
慈禧也懶，就放在這裏吧，意思是先放在這裏，以後再說。誰知仆人聽不懂，連忙說:老佛爺給我起了個名字，放在這裏！名字雖怪，卻口口相傳，沿用至今。
撓癢癢有兩種。壹種是普通型:略稠，適合炒菜、煎燉、煲湯。也可以吃生酒。另壹種是酥脆的:超薄的，適合生食、零食、開胃，可以當鍋巴吃。