在俄羅斯這個戰鬥民族有很多本民族的特色，就拿喝酒這件事來說，俄羅斯人喝酒那可是大口喝烈酒，大口吃肥肉，十分的痛快。
俄羅斯人和好朋友聚會其實不用太多的美食就可以痛痛快快的暢飲壹頓，大列巴、伏特加、還有必不可少的薩洛，大列巴就是俄羅斯平常人家都會制作的酸味的面包，伏特加就是特別烈，特別辣口的烈酒，至於最後這個薩洛很多人都不知道這是什麽東西，其實說白了就是豬的肥肉。
薩洛最早起源於意大利，意大利人對豬肉可以說是情有獨鐘，後來這個食物流傳到了寒冷的烏克蘭，烏克蘭又和俄羅斯本土接壤，自然而然就將這種美食傳到了俄羅斯，俄羅斯人怎麽可能拒絕這種美食？然後薩洛就傳到了俄羅斯的大街小巷，家家戶戶都會制作薩洛。
其實薩洛的制作方法非常簡單，咱們在自己家也可以制作。選取大白豬脊背或者腰腹側部的大肥肉制作，肥肉厚度要在三厘米以上，但是壹定要選用新鮮的肥肉。然後將豬肥肉切成20厘米長的正方形，泡在水中兩天左右，取出肥肉塗上鹽巴。然後將這些肉放到箱子裏，箱裏裏面要放滿鹽，把整塊肥肉蓋住，這樣的肉可以保存壹年以上。
有些朋友該問，這怎麽吃啊？其實很簡單，把肉拿出來切成薄片，放上胡椒粉就可以直接食用了，夾在面包片裏非常的美味。如果妳受不了這肥肉的油膩，妳也可以把肉串在簽子上，撒上燒烤料，在炭火裏烤也是非常的美味，用水煮壹下食用也是非常不錯的，總之這現在是俄羅斯人必不可少的食物了。