(3)綠豆紅燒肉沫
(4)涼拌青豆
(5)像打豆漿壹樣，榨成豆漿，放糖煮。
(6)將四季豆用鹽水焯壹下，蝦仁切對，姜絲炒香，蝦仁翻炒，加酒/鹽/少許醬油，即可食用。:雙飛是刀法，讓蝦米卷起來，大家都會做。
(7)幹綠豆300克，兩個雞蛋用面粉50克(取蛋黃)，精鹽、味精、麻辣三級粉、五香粉各適量，清油1公斤。將四季豆用熱水洗凈，加入調味料和蛋黃，拌勻，加入面粉，使每顆四季豆都充分裹上面粉，並確保每顆四季豆都是散開的，不粘在壹起，然後放入油鍋中點燃。青豆用清油煮六層熱後慢慢煎至酥脆為宜。兄弟們可以試試。這是孩子們喜歡的壹種吃法。
(8)將四季豆用清水浸泡半小時以上。清洗幹凈後，放入鍋中，放入水中煮熟。最好把過冷水倒出來，放冰箱裏冰。把它們拿出來，用水解凍。出鍋後放入清油中炸至六層熱脆，再加入壹些喜歡的口味。
(9)青豆牛肉末
(10)原料:新鮮四季豆750克，熟花生油125克，糖200克。
方法是將青豆去皮煮熟做成豆醬，用幹布將豆醬中的水分擠出。將炒鍋放在大火上，放入油，油熱時放入豆瓣醬，不斷用勺子翻炒(翻炒時邊翻炒邊放油)，加入糖翻炒至豆瓣醬完全幹透，翻炒至豆瓣醬不粘勺子，即可食用。
(11)這道菜營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E、煙酸等營養成分，有利於產奶。
材料:瘦肉、豆腐幹、四季豆各50克，胡蘿蔔100克，植物油15克，醬油10克，甜面醬、糖各5克，姜片2克。
產量:1。豬肉洗凈，切成丁；綠豆洗凈；胡蘿蔔和豆腐幹洗凈，分別切丁。
2.炒鍋火上，放油燒熱，將姜片略炒，然後放入肉丁，炒至變色，放入四季豆、胡蘿蔔丁，炒至差不多熟，放入豆腐幹，放入甜面醬、醬油、糖，快速翻炒，炒至熟。
3.大火快煮時，如果太幹，可以加壹點水煎至熟。
特點:色澤美觀，鹹淡適口。