杏鮑菇怎麽做好吃
主料
杏鮑菇2個，青椒1個，雞胸肉1塊，蔥1根，姜1塊，蒜3瓣，，甜面醬1勺，生抽1勺，鹽少許，，料酒1勺
杏鮑菇炒雞的做法
1.姜1塊切末，大蒜3瓣切末，蔥1根切蔥花。
2.雞胸肉1塊洗凈切成塊，青椒切塊，杏鮑菇切片。
3.雞肉中加料酒1勺、生抽1勺、 澱粉1勺攪拌均勻，腌制15分鐘左右。
4.鍋中放適量清水，然後把杏鮑菇放進去焯燙壹下，盛出。
5.鍋裏倒植物油，燒熱後倒入雞肉，炒至變色。
6.加入甜面醬1勺、生抽1勺翻炒均勻。
7.然後放入姜末、蒜末和蔥末炒勻。
8.加入青椒塊翻炒，再加杏鮑菇片翻炒均勻，盛出即可。
小貼士：
雞肉要提前腌制壹下，加入澱粉和料酒，能夠去腥，並且讓雞肉更加鮮嫩。