幹辣椒用手對半撕成兩段；鍋裏熱油，有點熱度後，下幹辣椒，幹花椒，適量郫縣豆瓣，小火炒出香味，炒出紅油。
接著下火鍋底料，這個底料有點鹹，所以我只用了壹半，具體根據人數和食材的多少來自行增減。
接著加水 ，燒開，有骨頭湯是最好。
放上各式妳喜歡的食材，開涮吧~關於蘸水：蔥花，蒜末，酥花生碎，香菜，壹點蠔油，雞精，香油，吃食再舀上壹點鍋裏的湯。
天冷，吃頓小火鍋吧，超簡單的，壹邊追劇壹邊燙火鍋，好開心呀~！我每天從早忙到晚，也就夜深人靜了才有點屬於自己的時間，看看自己喜歡的劇，吃點兒東西，覺得還挺舒服的~
壹個人的小火鍋：簡單到不行，超適合懶人，吃貨們，涮起來~！