這個菜的重要食材和調味品有：牛鞭，金針菜、大棗、枸杞子、川芎、香附、黃芪黨參、食用油，食用鹽，雞精，八角，桂丁，整幹椒，蔥，蕃茄沙司，水澱粉，芝麻油，辣妹子，姜，米酒M梅說美食給大家分享這壹道菜的做法：第壹步、將牛鞭用冷水泡10min，再燉5min，撈起來後辟開兩截，除掉肌肉筋膜，放開水中煮10min，撈起來後剞壹字刀約六七刀（淋油遇熱後當然翻開成鞭花）；姜切半片備用。
第二步、鍋容易上火，下油100克，高燒七成熱，放入八角、桂丁、整幹椒、蔥、姜炒出香味，放進牛鞭，加上料酒、辣妹子，放少量水燒開了，倒進高壓鍋煮5分鐘左右取下，除掉香辛料。第三步、鍋耗油100克，下生姜片炒出香味添加番茄醬略炒，放進牛鞭，放金針菜、大棗、枸杞子、川芎、香附、黃芪黨參、鹽、100克水文火煨30min（放壓力鍋的內側壓10分鐘即可）煨爛進味，放雞精，勾薄芡，淋麻油起鍋。
營養成分；1、牛鞭中所含的蛋白非常豐富，在其中膠原蛋白含量更高壹些，達到98%，具備保持鉀鈉均衡、消水腫、緩存嚴重貧血等功效。2、牛鞭裏的含銅高是身體不可缺少的營養元素，針對血夜、中樞神經、人體免疫系統、心血管等生長發育具備重要作用。3、牛鞭含有雄激素，針對壯陽補腎等具有非常好的功效。牛鞭含有雄性激素、蛋白、人體脂肪，可補腎壯陽扶陽，主冶腎虧勃起障礙、頻繁遺精、腰酸腿軟等病癥，除此之外，牛鞭的膠原蛋白含量達到98%，都是女性養生助顏優選之上品。M梅說美食給您講解下食物禁忌；裏有火爆者，不宜食用；少年兒童未發育者及女性更年期老齡化男性慎食。