大壩裹腳肉
選用上等放養的豬鮮肉，整塊薄片，輔以姜、蒜、
蔥、醋、糖、紅辣椒等佐料。具有肉薄、形寬、淡爽的風格，因為肉片大，吃得時候要用筷子壹圈壹圈地裹起來，所以人們把它叫做“裹腳肉”，平日也將其稱為“薄片肉”。吃的時候，最妙的是壹口壹塊，那才應了苗家人“大塊吃肉，大碗喝酒”的地方特色。
劉抄手
劉抄手：煮熟的抄手湯色清亮，上面飄灑的蔥花色澤清脆，皮薄透
明餡肉隱約可見，聞之有股濃濃的油香，肉眼看去比普通抄手的餡分量更足。桌上擺放著油辣子、醬油、醋等多種調味品，顧客可以根據自己口味選擇。用筷子夾起壹只滑嫩的抄手送進嘴裏，輕輕壹抿，香濃滿足感在舌尖彌散開來，令人回味無窮。
石海烤魚
石海烤魚以山溪中花鰱、鯉魚為原料，使用苗家自磨青沒和中草藥為調料，先烤後炸。具有皮焦、肉嫩、味鮮的獨特風味，佐以米酒或啤酒，成為當地苗族人最鐘情的夜宵。
興文石海位於四川省宜賓市興文縣境內，處於四川盆地與雲貴高原過渡地帶，總面積約156平方公裏。是世界地質公園、國家級風景名勝區。其地質遺跡主要有：二疊紀地質剖面、地表喀斯特地形、天坑、溶洞、洞穴堆積物、瀑布、溶蝕峽谷、古生物化石、風暴巖沈積等。其中最著名的是天坑，是中國發現和研究天坑最早的地方。