碉樓飲食之美
開平被稱為“第壹華僑之鄉”，如果來到了這，壹定要去看看那古老的碉樓。開平碉樓不僅建築美，而且美食也壹樣美。
這裏雖然吃不到大酒樓裏的山珍海味，但是能吃到許許多多的天然美味。能讓人體驗壹下做鄉下人的感覺，呼吸壹下城市裏聞不到的新鮮空氣。
在這裏，每天都會有很多人來觀賞，看完碉樓就嘗壹下農家菜。這裏的特色菜有薯仔燜馬岡鵝，馬岡鵝是開平特產，再與開平自產的薯仔壹起燜。味道特別，是壹道地地道道的農家菜；還有堂煲兔肉，兔肉肉質鮮嫩，性涼味甘，很多地方常用炒，烤，燜等，這裏卻用中藥材來燜，風味獨特，營養價值高；圓盤蒸雞，也是壹道特色菜，聽上去沒有什麽特別之處。但是這裏是用飼養了150天的雞來做的，是正宗的走地雞，飼養時間較長，雞吃起來味道很香，肉質結實，是到這裏的客人的必點之菜。還有柴火燜飯，是這個是這個農莊最有特色的東西了，先不說它的口味，單看那煮飯的地方，妳就會覺得繞有興趣，而食指大動了。
除了這幾道特色的農家菜。還有碉樓的十佳美點，第壹佳，不過於綠茵白兔餃了，在綠油油的“草地”上放上幾只白兔餃，造型逼真，爽滑可口。第二佳就是蜜汁餐包，色澤金黃，酥香撲鼻，外焦內軟，讓人食不擇手。第三佳是野生艾角，采用開平艾藤原汁和米粉秘制而成，清口不膩，極具開平地道風味。還有金牌榴蓮酥，以果王榴蓮入陷，既有榴蓮香味又有點心特色，飄香四裏，聞之食指大動。金絲燕巢，水晶南瓜果，涼瓜湯丸，千絲木瓜酥，兩味砵仔糕……這些都是碉樓獨特美食。
在這裏，能吃盡美味的農家菜，吃到真正的環保，健康的有機蔬菜，還能吃到頗有特色的美味點心，碉樓的美食之美，讓妳回味無窮。