(1)食材:1鰻魚。
(2)輔助材料；4個雞蛋和1個洋蔥。
(3)調料:花生油30g，林煒適量，燒烤醬2湯匙，烤醬1湯匙，糖1茶匙，木魚花適量。
(4)做法:洋蔥切絲；鰻魚被切成大小適中的段；雞蛋打散後，在蛋液中放入少量水澱粉；將鍋加熱，加入適量的山茶油；加入洋蔥絲翻炒至變軟；放入適量的氣味噴霧劑；倒入燒烤醬和照燒醬，用中火煮沸；然後加入適量白糖翻炒均勻；把鱔魚放進去，把鱔魚放在鍋的壹邊；將蛋液倒入鍋的另壹側；蓋上鍋蓋，繼續用中火將蛋液煮至微成型，然後關火；把鱔魚、滑蛋、醬汁放在米飯上，撒點木魚花就可以吃了。
2、鐵板日本豆腐
(1)食材:日本豆腐、青椒、香菇、水發筍、胡蘿蔔、蛋清、生粉、蔥、姜。
(2)調料:鹽、糖、味精、醬油。
(3)做法:將日本豆腐小心拆包，切成2厘米左右的塊；其他蔬菜原料切片備用；將日本豆腐用蛋清包裹，粘上玉米澱粉，放入油中炸至金黃色取出備用；鍋內倒入少許色拉油，爆香蔥姜，然後倒入切菜，略炒，加鹽、味精、少許生抽調味；最後倒入炒好的豆腐，小心翻動，不然會碎，影響印象；出鍋時加少量(半湯匙)糖。如果有肉湯，加糖更好。1分鐘後關火。
3.三文魚壽司
(1)食材:挪威三文魚1，米飯150g，海苔2片，胡蘿蔔1，黃瓜1。
(2)調料:壽司醋30ml 2湯匙、糖1/2茶匙約3 g、黑胡椒1/4茶匙、青芥末1茶匙5 g、日本醬油2茶匙(10ml)和鹽1 g..
(3)做法:將大米蒸熟，晾至不燙手。將壽司醋壹點壹點加入米飯中拌勻，加入糖、黑胡椒、鹽拌勻；將胡蘿蔔切成細條，放入沸水中焯1分鐘，然後撈出用冷水瀝幹。黃瓜洗凈(去皮與否，看個人喜好)，三文魚切成與海苔壹樣長、厚度與胡蘿蔔條相近的條；在壽司簾上放壹片海苔，光滑的壹面朝下，手上沾些水，抓起米飯，薄薄均勻地鋪在海苔上，再放上三文魚、胡蘿蔔、黃瓜條。卷的時候，兩個拇指向前推海苔，雙手另外四個手指把卷收進去，以便卷緊；搟好後切成自己喜歡的寬度，蘸著青芥末和醬油吃。