夏天雨後我們最值得回憶的是什麽？我記憶力深刻的是抓“知了猴”，我們這邊叫“爬爬”，每個地方擁有不壹樣的說法，記得小時候，下完雨後我能與姐姐拿著鐵鍬，去花草樹木比較多得地區，直接用鐵鍬鏟，就可搞好多爬爬。
這個季節爸爸最喜歡吃壹些可口、口味淡的食物。再就是父母年齡大了，針對雞鴨魚肉也吃膩了，害怕自身血壓上升，平常都那麽重視飲食搭配。這裏我也提議上了年紀的父母們應以口味淡為主導。
涼拌油麥菜籌備的食物：油麥菜、花椒粒、小米椒、甜醋、鹽、植物油、鹽、生抽、蒜頭。
步驟壹把壹塊錢買回來的三棵油麥菜取下葉子，油麥菜桿不必，把葉子放入大盆中，倒進冷水，多清理幾次；隨後改刀割成4公分以內的段兒，放入熱水鍋內滾熱壹下，與此同時放入少量芝麻油，這樣可以使滾熱的油麥菜翠綠色鮮艷；滾熱時長不要太長，水開30秒就可以，撈入冷水中太涼。
步驟二涼菜怎能少患上料汁，把切完的大蒜泥、辣椒段放入小盤子內，抓壹把花椒粒也放入小盤子內；鍋內耗油，溫度燒8成熱澆在花椒粒上，激起出香氣；放入2勺甜醋、少量的生抽著色、些許的鹽，攪散，家中有白熟芝麻的可以放壹些熟芝麻提鮮。
步驟三把太涼的油麥菜撈起來攥幹水份，放入菜盤內，把調準的小料汁澆在油麥菜上。壹瞬間滿屋子的香味兒撲面而來，香辣可口又健胃的涼拌油麥菜就搞好了，雨後的小高興加上綠油油的家常涼菜，心境分外的清爽。
小夥伴們喜歡吃油麥菜嗎？喜愛油麥菜的哪壹種美味可口作法？熱烈歡迎下邊留言板留言評價，大家壹同分享美食體會心得！有關涼拌油麥菜就介紹到這兒，借著如今油麥菜新鮮的、劃算，買上20斤回家了。
可以把油麥菜綽水後，放入食品包裝袋內，冰凍在冰櫃儲存，有時間了做餃子吃、蒸饅頭吃都特別的細嫩營養成分，翠綠色不變味兒。感謝大家的閱讀文章，感謝大家的適用，明天再見！