碧筒杯 大食如下：
碧筒杯是壹個流傳於明清時期的傳統飲食文化節日，俗稱“寒食節”或“寒食節節”。在這個節日裏，人們通常會燒制、品嘗各種美食，其中最為著名的就是“大食”。
“大食”是壹種用糯米粉和面粉制成的圓形小點心，通常有三層，內層是鹹肉餡，中層是豆沙餡，外層則是糯米粉和面粉的混合物。這種點心味道鮮美、口感獨特，是碧筒杯節日不可或缺的食品之壹。
碧筒杯大食的由來可以追溯到南北朝時期的北魏時期。據傳，北魏時期有位名叫邢媼的老婦人，她每年都會在這個節日裏制作大食來祭祀自己的母親。邢媼的大食制作技巧十分高超，很快就得到了眾人的認可和喜愛。因此，這種點心便逐漸流傳開來，並成為碧筒杯節日中的經典美食。
除了大食以外，碧筒杯節日中還有許多其他的食品和傳統活動。例如，人們會制作“果仁糕”、“蘿蔔糕”、“糯米團”等各種點心，並在室外舉行拜祭祖先和祭祀清明節時燒的“寒香”，以表達對逝去親人的懷念和思念之情。此外，人們還會放風箏、踏青賞花、互相拜訪親友，***同慶祝這個傳統的節日。
總之，碧筒杯節日是壹個充滿傳統文化和美食的節日，是中華民族的重要節日之壹。雖然現在的生活方式和飲食習慣已經發生了很大變化，但是人們對碧筒杯大食和其他傳統美食的熱愛和追憶卻從未改變。