廣州學小吃培訓廣州小食培訓學校好。
廣州市小食培訓學校主要開設中西式點心培訓、小食培訓、早餐培訓、糖水培訓,還有各類的美食班,該學校由經驗豐富的專業老師教學,用國、粵語講課,註重學員動手實操。
點心專業:烘餅類:曲奇餅、核桃餅、芝麻餅、雞仔餅、老婆餅、老公餅、傳統月餅等。酥皮類:千層酥、小扭酥、花生酥、芝麻酥、杏仁酥、水果吧地酥、蛋撻、椰撻等。面包類:菠蘿布丁包、酥皮包、奶油包、肉松包、雪山包、黃金包、香腸包、蓮蓉包、奶黃包、雞尾包、芝麻條、椰蓉條、毛毛蟲條、披薩等(包括:傳授各式醬料、餡料制作)。
早餐早點專業:
1、拉腸粉類:齋腸、牛肉腸、豬肉腸、豬肝腸、叉燒腸、蝦米腸、雞蛋腸、鴛鴦腸等(包括:傳授格拉腸粉、布拉腸粉、用米粉調漿及傳統磨米調漿等)。
2、生滾粥類:老火白粥、艇仔粥、及弟粥、肉片粥、牛肉粥、豬肝粥、魚片粥、皮蛋瘦肉粥等。
3、湯粉(面)類:濃湯粉(面)、炸醬撈面、牛腩粉(面)、豬手粉(面)、魚丸粉(面)、肉丸粉(面)、雲吞粉(面)等(包括:傳授湯底熬制及靚雲吞制作)。
4、炒粉(面)類:各式炒粉、各式炒面、炒河粉等。
5、包點類:鮮肉灌湯包、傳統小籠包、正宗叉燒包、三花奶皇包、玫瑰豆沙包、香菇青菜包、酸辣香包、白面饅頭、全麥饅頭、玉米饅頭、高梁饅頭、蔥油花卷、南乳花卷、豆漿等。
6、名點類:炸油條、糯米雞、馬蹄糕、蘿蔔糕、餃子等。其它類:各式炒飯、各式荷葉飯、各式煲仔飯等。