首推邳州市區內的“張師傅家的地鍋雞”，這家店的地鍋雞選用本地特種草雞，雞肉鮮嫩多汁，香味十足，配以精選的多種中草藥調料，味道獨特。店家嚴格控制加工工藝和火候，讓顧客每壹次品嘗都能感受到食物的最佳狀態。
其次，邳州市南厙鎮也有壹家口味十分不錯的地鍋雞店，名叫“宋府地鍋雞”，老板以向祖輩學乖傳承制作工藝，頗有些家庭美食的味道。店內的地鍋雞看起來很普通，但卻口感驚艷。雞肉的油脂完全融入到湯汁裏，鮮香味十足。
最後，距離邳州市區20分鐘車程的平安古城兒附近有家名為“雞大飯”的餐廳，這裏的地鍋雞也非常值得嘗試。這家店的特色在於使用的是野生山雞，肉質鮮嫩有彈性，搭配上各種草藥調料和蔬菜，是壹道口感濃郁，營養豐富的美食。
總之，邳州的地鍋雞各有千秋，如果您想品嘗正宗的邳州地鍋雞，從以上介紹的幾家店鋪開始，肯定不會讓您失望。