1.4個雞蛋
2.60毫升牛奶
3.白糖70克
4.黃油50克
5.如果妳喜歡奶酪,妳也可以將奶酪或奶酪粉切成丁,味道隨妳喜歡。
6.低筋面粉100克
工作方法
1,把蛋黃和蛋清分開,蛋清容器經不起壹滴水和壹點蛋黃。
2.將4個蛋黃、20克白糖、牛奶和融化的黃油混合成蛋黃牛奶漿。
3.用面粉篩過濾面粉,放入蛋黃牛奶漿中,拌勻成蛋黃粉漿。
4.喜歡奶酪的朋友可以將奶酪粉或奶酪顆粒放入蛋黃漿中拌勻備用。
5.將四個分離的蛋清放在幹燥的容器中,用單個打蛋器攪打蛋清,在攪打的同時,將剩余的50克白糖收緊到蛋清中,將蛋清打成奶油狀並撿起來,這樣容器翻轉時就不會有蛋清滴落。
6.將打好的奶油狀蛋清倒入蛋黃粉漿中,將蛋清和蛋黃粉漿呈十字形混合。不要旋轉攪拌均勻~
7.電飯煲預熱3分鐘左右,取出電飯煲,小心燙傷手。然後將大約10ml的油倒入炊具中,用廚房紙將油均勻地塗抹在炊具內壁上,然後倒入蛋糕糊,然後輕輕扣幾下炊具並將氣泡扣出!
8.將膽囊放回電飯煲中,按下煮飯鍵約20分鐘!如果妳跳了按鈕,妳可以將牙簽插入蛋糕中,看看牙簽上是否有糊狀物。如果沒有,就完成了!