因為當時福建菜本身就比較清淡，而魯迅當時比較喜歡吃鹹辣口味的菜品，所以並不習慣福建菜。要知道南方菜本身就與北方菜有著非常大的不同，魯迅當時比較偏愛北方菜，自然而然就對南方菜無法適應。魯迅當時除了長期生活在北京之外，也曾在上海待了非常多年。要知道當時魯迅生命中最後的時光就是在上海度過的，而上海也有非常多的美食。曾經魯迅在寫日記的過程中，也曾記錄過這些上海的美食。在1927年的時候，魯迅從廣州到達上海，當時這些文人來到了壹家飯店，這個飯店主打川菜和淮陽菜。由於這個飯店的廚師水平非常高超，每壹個菜肴做的都非常美味並且價格也是非常便宜的。原本只是偶然的吃了壹頓飯，但是卻讓魯迅等人念念不忘，以後都經常到這家餐館來吃飯。魯迅多年在外地漂泊，很少能回到他自己的故鄉，所以他壹直非常想念家鄉的菜肴。在上海能夠吃到紹興菜的機會非常少，魯迅在知道專門做杭州菜的餐館之後就經常去那家餐館就餐，當時做杭州菜最為有名的就是知味觀。而當時魯迅整整到知味觀吃了8次，由此就可以看出當時他對於自己家鄉菜的反應。在1926年的時候，魯迅曾經受邀到廈門大學任教。但是他卻並沒有在廈門生活太長壹段時間，從他離開廈門之後的日記中就可以看出當時他其實對福建的食物是非常不滿的。因為閩菜的特點是清甜葷香，整體口味是偏淡的。當時魯迅已經習慣了北方的食物自然而然無法適應閩菜。魯迅當時非常喜歡吃鹹辣口味的食物。在他到廈門大學任教期間，由於吃不慣當地的食物，每天只能拿辣椒和醬油下飯。